Au Domaine de Montgilet, nous sommes des paysans tout près de la nature et heureux de travailler avec elle. Parfois capricieuse comme un gel de printemps ou une pluie d’automne qui peuvent nous coûter une part de la récolte, elle sait aussi nous offrir un beau soleil qui, acoquiné au brouillard d’automne, saura faire naître la pourriture noble à la veille de la récolte.

Être vigneron, c’est une histoire d’amour entre la vigne et le vin. Tout commence au premier coup de sécateur avec le goût du travail bien fait, pour obtenir les plus beaux raisins. Et à la cave où nous aimons faire du vin au goût franc et droit. Finalement, à Montgilet, on fait le vin avec notre cœur. C’est notre façon de partager avec vous la convivialité d’une bonne table.

Victor Lebreton

Propriétaire-Récoltant à Juigné s/ Loir

Le terroir, c’est essentiel.

C’est pourquoi chaque parcelle est vinifiée et élevée séparément, de manière spécifique, comme l’Amiral G à Châteauneuf du Pape ou le Lieu-dit, un « historique » de l’appellation Gigondas.

Le moyen de révéler toute la quintessence de ce fabuleux cépage qu’est le Grenache, véritable révélateur de terroir qui souligne chaque vin dans toute sa dimension identitaire.

Généreux, gourmand, extrêmement élégant sur les grands terroirs, il  a trouvé ici un écrin à sa dimension. En échange, il nous donne des vins « haute couture ».

Julien et Laurent Bréchet .
Propriétaires-récoltants à Châteauneuf-du-Pape

Un bon vin, c’est une combinaison entre un sol, un climat et des hommes. Les deux premiers critères je les ai optimisés dès le premier jour, pour ce qui est du troisième c’est un travail de chaque jour.

L’agriculture raisonnée, sans désherbants et des produits phytosanitaires réduits au minimum, oui c’est dans l’air du temps.

Mais c’est la terre qui nous le rend au centuple en prodiguant, après l’intervention douce et méthodique du vigneron, des raisins aux saveurs que l’on croyait oubliées, des raisins plus concentrés en fruit, en sucre et en tanins.

Après cela, vous avez l’essentiel pour faire un vin de qualité.

Arnaud de Butler Propriétaire-récoltant à Portets (Graves) :

Ces choix ont suscité l’adhésion de tous les vignerons. Chaque année, ils sont fiers de leurs vins de Crabitey et il y a de quoi.

“Du beau travail, de véritables vins de plaisir”, c’est ce qu’on lit dans les articles saluant la qualité des vins de Crabitey.