Beaujolais
AOC Julienas
Vin rouge d’appellation d’origine contrôlée, le Juliénas est produit à la limite des départements du Rhône et de Saône-et-Loire. Au sein du vignoble du Beaujolais, c’est sur 585 hectares de vignes que s’étend cette production, sur des sols de granites. Le climat, quant à lui, est océanique tempéré à tendance continentale. Le gamay noir est le principal cépage exploité, apportant une agréable vivacité à ce vin. Le potentiel de garde de ces bouteilles varie de trois à sept années, celles-ci améliorant sa qualité. Robe violacée lors de leur jeunesse, elle a tendance à s’estomper avec le temps. Une belle palette de senteurs est exprimée, pivoine, violette, framboise, frais, pêche et autres fruits frais. En bouche, c’est une forte structure qui est présente et qui apporte un côté rustique. Le Juliénas sera excellent servi avec une viande rouge, un coq au vin, une raclette ou encore votre charcuterie. Découvrez ci-dessous notre sélection.