Le domaine Loïs Dufouleur, se situe au cœur de la Bourogne, sur la côte de Beaune à quelques mètres des « célèbres Hospices de Beaune ». Il est la propriété d’Anne-Marie et Philippe Dufouleur, qui ont su composer avec le climat et le terroir propre à la côte de Beaune, afin de magnifier leurs vins.
La propriété s’étend sur près de 5 hectares, l’encépagement est constitué pour les rouges de Pinot Noir et pour les blancs de Chardonnay. Ce petit domaine propose néanmoins près de 14 « appellations » différentes, parmi lesquels on retrouve par exemple : Clos des Perrières, Clos du Roy, Beaume 1er cru, Cent Vignes, Savigny, etc…
Les vins sont élevés en fût de chêne, selon la volonté des propriétaires qui souhaitent respecter la tradition bourguignonne, qui leur permettent de garantir la qualité de leurs produits. Cet élevage en fût de chêne donne tout son caractère au vin et lui permet de révéler de sublimes arômes et saveurs, qui varient selon les millésimes.
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