Château Thivin
Construit au quatorzième siècle au coeur du Beaujolais, le Château Thivin se situe sur la colline de Brouilly. La propriété est vendue plusieurs fois, jusqu’en 1877 où la famille Geoffray en fait l’acquisition. Depuis, six générations de cette même famille se succèdent avec un respect et une culture optimale des sols. Les vignes sont réparties sur vingt-cinq hectares, dont quatorze produisant l’appellation Côte-de-Brouilly et sept hectares l’appellation Brouilly. Ils obtiennent la certification Terra Vitis, preuve de leur engagement. Le climat est tempéré à tendance continentale et deux cépages sont exploités sur le domaine, le gamay noir à jus blanc ainsi que le chardonnay. La vinification se fait à partir de vendanges entièrement manuelles, assurant la meilleure qualité du fruit possible. Laissez-vous séduire par ces vins frais et leurs arômes boisés.