Domaine Muré
Le domaine Muré regroupe plusieurs parcelles de vignes, réparties sur plusieurs terroirs. Au total, elles se comptent au nombre de six. La première est le Clos Saint Landelin. Joyau de la famille Muré, elle se situe sur la commune de Rouffach. Offerte par l’évêché de Strasbourg lors du huitième siècle, les vins qui y sont produits possèdent de beaux arômes de fruits et peuvent être conservés très longtemps. Vient ensuite celle de Vorbourg, le sol est ici plus argileux, donnant un goût velouté et puissant. Nous découvrons après le Zinnkoepflé, ce vignoble produit des vins frais et épicés, comportant quelques notes florales. Au-dessus du village de Wasthalten, y voici le lieu-dit Steinstuck. C’est un vignoble donnant des vins racés et frais, qui sont produits sur un sol très caillouteux. Le lieu-dit Lutzeltal, quant à lui, nous apporte des vins subtils avec une belle palette aromatique rappelant le citron. Pour finir, la Côte de Rouffach est au pied des sommets vosgiens. Elle produit essentiellement des vins délicats et fruités.