Pomerol

Château Fayat 2013

rouge
Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Nez : Bouquet intense aux arômes de cerise noire, de myrtille. Légèrement iodé
Bouche : D'un abord gourmand et puissant, la bouche est plus délicate sur les fruits noirs et les tanins croquants malgré une présence des notes mûres et cassis en finale.
Robe : Grenat
Évolution : Potentiel de garde 5 à 10 ans
#rouge moyennement puissant #mure #BORDELAIS
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Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Nez : Bouquet intense aux arômes de cerise noire, de myrtille. Légèrement iodé
Bouche : D'un abord gourmand et puissant, la bouche est plus délicate sur les fruits noirs et les tanins croquants malgré une présence des notes mûres et cassis en finale.
Robe : Grenat
Évolution : Potentiel de garde 5 à 10 ans

Domaines et propriétés

Le Château Fayat est né en 2009 lors de la fusion de trois domaines viticoles exploités par clément Fayat : Prieurs de la Commanderie, La Commanderie de Mazeyres et Vieux Château Bourgneuf. Le domaine viticole de 16 ha, du Bordelais en appellation Pomerol est la propriété des vignobles Clément Fayat. Ce vignoble profite d’un terroir exceptionnel et typique du Pomerol, composé d’un sol de grave et de sable. L’encépagement y est principalement constitué de Merlot, et d’un peu de Cabernet Franc.

Appellation: Pomerol
Région: Bordeaux
Conservation en cave: Potentiel de garde 5 à 10 ans
Dégustation
Arômes : mure cerise caramel
Suggestion d'accords :
Viandes : Rouges et Blanches
Fromages : à Pâte Molle
Légumes : Tomates et Champignons
Intensité des arômes :
Légère Prononcée
tannins :
Faible Puissant
Coprs :
Léger Charpenté
Cépage :
merlot : 90%
cabernet franc : 10%