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Champagne

Joseph Perrier Cuvée Royale Blanc de Blancs 2008

blanc
Nez : Ce sont des notes florales qui se distinguent, puis après quelques instants on distingue des arômes de fruits secs, de figue et d’épices.
Bouche : c’est une cuvée qui offre un très bel équilibre entre vivacité et vinosité. Le pinot noir libère avec force des saveurs fruitées enrichies de notes d’amande amère et d’une ligne vanillée. Le chardonnay apporte lui ses flaveurs pâtissières. La finale est persistante, complexe, sur une touche épicée.
Robe : une robe or traversée par de rougeoyants éclats cuivrés
Évolution : à déguster dés maintenant
#effervescent #citron #CHAMPAGNE
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La parole du sommelier
Joséphine s’allie à merveille à un plat frais tel un carpaccio de Saint-Jacques. Elle sublimera la chair tendre du bar de ligne et en révèlera ses saveurs. Sa vinosité et son effervescence allège le fumé de la chair du gibier. Servie avec un délice aux abricots confits et aux noix, elle joue de ses notes pâtissières et gourmandes.
Nez : Ce sont des notes florales qui se distinguent, puis après quelques instants on distingue des arômes de fruits secs, de figue et d’épices.
Bouche : c’est une cuvée qui offre un très bel équilibre entre vivacité et vinosité. Le pinot noir libère avec force des saveurs fruitées enrichies de notes d’amande amère et d’une ligne vanillée. Le chardonnay apporte lui ses flaveurs pâtissières. La finale est persistante, complexe, sur une touche épicée.
Robe : une robe or traversée par de rougeoyants éclats cuivrés
Évolution : à déguster dés maintenant
Dégustation
Arômes : citron pamplemousse mineral
Suggestion d'accords :
Viandes : Blanches, Poissons et Coquillages
Fromages : Tous
Légumes : Légumes Verts
Intensité des arômes :
Légère Prononcée
Tanins :
Faible Puissant
Corps :
Léger Charpenté
Cépages :
chardonnay : 54%
pinot noir : 46%
5 magasins
1
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Haubourdin 98 Rue Vanderhaghen

59320 Haubourdin

Lundi Fermé
Mardi 15:00-19:30
Mercredi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Jeudi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Vendredi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Samedi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Dimanche Fermé
Disponible sous 6 jours max
+33 (0)3 20 10 41 46
2
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Lambersart 34 avenue Henri Delecaux

59130 Lambersart

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Samedi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Dimanche Fermé
Disponible sous 6 jours max
+33 (0)3 20 52 57 66
3
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Roubaix 135 rue Edouard Vaillant

59100 Roubaix

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Samedi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Dimanche 9:30-12:30
Disponible sous 6 jours max
+33 (0)3 20 75 89 60
4
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Villeneuve d'Ascq 208 avenue Jean Jaurès

59491 Villeneuve d'Ascq

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Samedi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Dimanche 9:30-12:30
Disponible sous 6 jours max
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5
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Wambrechies 85 rue Séré de Rivières

59118 Wambrechies

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