Saint-Emilion Grand Cru
Château Barde Haut 2025
Grand Cru rouge| Conditionnement : | CART. 12 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez élégant et expressif, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, prune), accompagnés de notes de violette, de réglisse, d’épices douces, de cacao et de légères nuances boisées. |
| Bouche : | Bouche ample et généreuse, avec une belle concentration, des tanins soyeux et une texture veloutée. Le fruit est mûr et précis, soutenu par une fraîcheur équilibrante, avec une finale longue sur les fruits noirs, les épices et des notes légèrement torréfiées. |
| Robe : | Robe rouge pourpre profonde aux reflets violacés, brillante et intense. |
| Évolution : | 2029-2048 |
| Degré : | 0° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
#rouge moyennement puissant
#mûre
#BORDELAIS
La parole du sommelier
Un Saint-Émilion Grand Cru élégant et gourmand, qui séduit par sa richesse, sa rondeur et sa finesse tannique. Le millésime 2025 étant encore très jeune, il possède un beau potentiel d’évolution. À servir entre 16 et 18°C après une légère aération. Il accompagnera parfaitement un filet de bœuf, un carré d’agneau, un magret de canard, des viandes grillées, des plats mijotés, des cèpes ou encore des fromages affinés.
Millésime
La bouteille de
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Dégustation
| Arômes : | mûre cerise caramel |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Rouges et Blanches
Fromages : à Pâte Molle
Légumes : Tomates et Champignons
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
merlot : 80%
cabernet franc : 20%
|
Histoire et origine
Le Château Barde-Haut est situé à St Christophe des Bardes, à l'est du plateau de l’appellation de Saint Emilion. Sylviane Garcin Cathiard en devient la propriétaire dès 2000, avec sa soeur Danielle Cathiard. Elles possèdent également le Château Haut-Bergey et Smith Haut-Lafitte. C'est maintenant Hélène Garcin Cathiard, fille de la propriétaire, accompagnée de son mari Patrice Lévêque qui dirigent Barde-Haut. Le vignoble de 17 ha s'étend sur des sols argilo-calcaires et sur des roches de calcaires.
| Appellation: | Saint-Emilion Grand Cru |
|---|---|
| Région: | Bordeaux |
| Conditionnement : | CART. 12 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez élégant et expressif, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, prune), accompagnés de notes de violette, de réglisse, d’épices douces, de cacao et de légères nuances boisées. |
| Bouche : | Bouche ample et généreuse, avec une belle concentration, des tanins soyeux et une texture veloutée. Le fruit est mûr et précis, soutenu par une fraîcheur équilibrante, avec une finale longue sur les fruits noirs, les épices et des notes légèrement torréfiées. |
| Robe : | Robe rouge pourpre profonde aux reflets violacés, brillante et intense. |
| Évolution : | 2029-2048 |
| Degré : | 0° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
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