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Roubaix 135 rue Edouard Vaillant

59100 Roubaix

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Lompret 1 rue du Grand Logis

59840 Lompret

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AOC Chinon

Loire

AOC Chinon

L’appellation d’origine contrôlée Chinon est produite dans le département de l’Indre-et-Loire, à proximité de la ville éponyme. Elle est exploitée sur une surface de 2 300 hectares de vignes et est reconnue depuis 1937. Elle profite du terroir de la région avec son climat océanique et ses sols sont constitués d’argiles et de calcaires. Les principaux cépages utilisés sont le cabernet franc, le cabernet-sauvignon, le chenin blanc et le pineau de la Loire. Le potentiel de garde varie selon la couleur. Ainsi, les rouges peuvent être consommés après cinq à dix années de garde, les rosés sont à boire dans la première année après la mise bouteille et les blancs peuvent aller jusqu’à cinq années de garde. En bouche, de forts arômes floraux laisse s’échapper des notes de miel et d’agrumes. Viandes, gibiers, fromages ou poissons, craquez pour notre sélection de vins portant l’appellation Chinon qui accompagneront vos plats.

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