L’appellation d’origine contrôlée Blaye-Côtes-de-Bordeaux se situe dans le Blayais, à proximité du vignoble bordelais. Les cépages utilisés pour les vins blancs sont le sauvignon et l’ugni blanc. D’autres cépages sont tout de même exploités, tels que le merlot blanc ou le chenin. Pour les vins rouges, c’est principalement le merlot qui est utilisé, accompagné par le cabernetsauvignon en plus faible quantité. Le potentiel de garde s’élève de trois à sept ans pour les rouges et deux à trois ans pour certains crus blancs.
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