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Loire

AOC Cour-Cheverny

Voici notre sélection de vins Cour-cheverny. Cette appellation d’origine contrôlée est reconnue depuis 1993. Elle est exploitée dans le Loir-et-Cher, plus précisément dans le vignoble de la vallée de la Loire. Sur uniquement 50 hectares de vignes, le romorantin est le seul cépage utilisé pour l’élaboration de ce vin, donnant un équilibre et une fraîcheur prononcée à ces blancs. Les sols sont composés d’argile et de sable, avec un climat océanique tempéré, propice à la production. Les secs ont un potentiel de garde allant jusqu’à cinq années, quant aux moelleux, leur potentiel lui s’élève à dix années. En bouche, son goût délicat procure des notes de caramel, de pain grillé ou encore de torréfaction et de merveilleuses senteurs de pomme ou de poire s’échappent dès l’ouverture de la bouteille. Ils seront excellents pour accompagner votre charcuterie, vos fruits de mer ou vos poissons.

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