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Loire

AOC Sancerre

Produite au sein du vignoble de la vallée de la Loire, l’appellation d’origine contrôlée Sancerre est reconnue depuis 1936. Dans le département du Cher, c’est sur presque 3 000 hectares de vignes qu’elle est exploitée. L’encépagement se fait principalement à partir de pinot noir et de sauvignon, sur des sols de terres blanches ou de cailloutes et le climat est océanique tempéré. Elle peut être attribuée à des blancs, des rosés ou des rouges. L’ensemble de couleurs dispose d’un potentiel de garde allant jusqu’à cinq années. Teintes or pâle, rubis éclaté ou encore grisée, les couleurs sont riches et variées. De belles notes d’agrumes, d’oranges, de coing et de pêche s’en dégagent finement. En bouche, le miel et l’épice ou encore la violette sont perçus. Parfaits pour accompagner la plupart de vos plats tels que les fromages, volaille ou poissons en sauce, n’hésitez plus et découvrez notre sélection de vins Sancerre.

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