Barsac
Château Doisy-Daëne 2025
Second Grand Cru Classé blanc| Conditionnement : | CAIS.BOIS 12 B 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez riche et complexe sur les fruits confits (abricot, orange), le miel, la mangue, avec des notes de fleurs blanches, de safran et de botrytis noble. |
| Bouche : | Bouche onctueuse et ample, parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur. L’attaque est suave, avec une explosion de fruits confits et de miel, suivie d’une finale longue, élégante et légèrement saline. |
| Robe : | Robe or intense aux reflets ambrés brillants. |
| Évolution : | 2028-2058 |
| Degré : | 0° |
| Dosage : | MOELLEUX (plus de 45 g/l) |
#blanc riche
#citron
#BORDELAIS
La parole du sommelier
Un grand liquoreux de Barsac alliant finesse et fraîcheur. Idéal avec du foie gras, des fromages à pâte persillée (Roquefort), une tarte aux fruits jaunes, ou des desserts à base d’abricot et de mangue. Peut aussi accompagner des cuisines exotiques légèrement épicées. Servir frais autour de 8-10°C.
Millésime
La bouteille de
Livraison des primeurs 2025 au début de l'année 2028
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Dégustation
| Arômes : | citron poire miel |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Blanches, Poissons et Crustacés
Fromages : Frais
Légumes : Champignons
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
sémillon : 90%
sauvignon blanc : 10%
|
Histoire et origine
Le Château Doisy Daene est situé au coeur de l'appellation Sauternes-Barsac. Il est la propriété de Denis Dubourdieu. Œnologue reconnu, il entretient ses vignes de manière traditionnelle et raisonnée. "Cultivées comme un jardin" sans herbicides, elles produisent un raisin concentré, frais et savoureux. Les vins du domaine sont reconnaissables par leur grande pureté aromatique préférant la complexité à la puissance.
| Appellation: | Barsac |
|---|---|
| Région: | Bordeaux |
| Conditionnement : | CAIS.BOIS 12 B 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez riche et complexe sur les fruits confits (abricot, orange), le miel, la mangue, avec des notes de fleurs blanches, de safran et de botrytis noble. |
| Bouche : | Bouche onctueuse et ample, parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur. L’attaque est suave, avec une explosion de fruits confits et de miel, suivie d’une finale longue, élégante et légèrement saline. |
| Robe : | Robe or intense aux reflets ambrés brillants. |
| Évolution : | 2028-2058 |
| Degré : | 0° |
| Dosage : | MOELLEUX (plus de 45 g/l) |
RETRAIT EN MAGASIN
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59130 Lambersart
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Disponible à la sortie du vin
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