Pauillac
Château Haut-Bages Libéral 2025
Cinquième Grand Cru Classé rouge| Conditionnement : | CAIS.BOIS 6 B 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez fin et expressif, sur des fruits noirs frais (cassis, mûre), la cerise noire, avec des notes de violette, de graphite, de cèdre et une touche légèrement poivrée et florale. |
| Bouche : | Bouche droite et élancée, avec une attaque précise sur le fruit. Les tanins sont fins, légèrement serrés mais très élégants, portés par une belle fraîcheur qui donne de la tension et de la longueur. Finale persistante, minérale et légèrement épicée. |
| Robe : | Robe rouge grenat profond aux reflets pourpres brillants. |
| Évolution : | 2032-2050 |
| Degré : | 13° |
#rouge puissant
#cassis
#BORDELAIS
La parole du sommelier
Un Pauillac très classique et racé, dans un style élancé et précis, qui privilégie l’élégance à la puissance brute. Il accompagnera parfaitement une côte de bœuf, un agneau rôti, un canard ou des plats aux champignons et truffe. Un carafage est recommandé dans sa jeunesse. Service autour de 16-18°C.
Millésime
La bouteille de
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Dégustation
| Arômes : | cassis cerise noir mûre |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Rouges
Fromages : à Pâte Dure
Légumes : Tomates et Champignons
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
cabernet sauvignon : 70%
merlot : 25%
cabernet franc : 5%
|
Histoire et origine
Entre les mains de la famille Libéral dès le début du XVIIIème siècle, le château porte encore ce nom aujourd’hui. Le vignoble est situé à proximité de celui du Château Latour, sur les hauteurs du lieu-dit « Bages ». C’est ainsi que se forme le nom complet du domaine. Le vignoble vit une seconde jeunesse lors des années 1960 où la famille Cruse lance un vaste programme de replantation des vignes. Depuis 2000, Claire Villars est aux commandes du Château Haut-Bages Libéral.
| Appellation: | Pauillac |
|---|---|
| Région: | Bordeaux |
| Conditionnement : | CAIS.BOIS 6 B 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez fin et expressif, sur des fruits noirs frais (cassis, mûre), la cerise noire, avec des notes de violette, de graphite, de cèdre et une touche légèrement poivrée et florale. |
| Bouche : | Bouche droite et élancée, avec une attaque précise sur le fruit. Les tanins sont fins, légèrement serrés mais très élégants, portés par une belle fraîcheur qui donne de la tension et de la longueur. Finale persistante, minérale et légèrement épicée. |
| Robe : | Robe rouge grenat profond aux reflets pourpres brillants. |
| Évolution : | 2032-2050 |
| Degré : | 13° |
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