Pauillac
Château Haut-Bages Libéral 2025
Cinquième Grand Cru Classé rouge| Conditionnement : | CAIS.BOIS 6 B 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez élégant et intense, avec des arômes de cassis, de mûre et de myrtille, accompagnés de notes de violette, de graphite, de cèdre, de réglisse, d’épices douces et d’une délicate touche fumée. |
| Bouche : | Bouche précise et raffinée, avec une belle tension, des tanins fins et une texture soyeuse. Le fruit noir est éclatant, soutenu par une fraîcheur remarquable et une belle minéralité. La finale est longue, persistante, sur les fruits noirs, les épices et des notes légèrement toastées. |
| Robe : | Robe rouge pourpre profonde aux reflets violacés, brillante et intense. |
| Évolution : | 2032-2058 |
| Degré : | 13° |
#rouge puissant
#cassis
#BORDELAIS
La parole du sommelier
Un Pauillac Grand Cru Classé élégant et racé, qui allie puissance, finesse et fraîcheur. Le millésime 2025 présente une structure remarquable et un excellent potentiel de garde. À servir entre 16 et 18°C après une légère aération. Il accompagnera parfaitement un filet de bœuf, un carré d’agneau, un magret de canard, du gibier, des cèpes, des plats en sauce ou encore des fromages affinés.
Millésime
La bouteille de
Livraison des primeurs 2025 au début de l'année 2028
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Dégustation
| Arômes : | cassis cerise noir mûre |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Rouges
Fromages : à Pâte Dure
Légumes : Tomates et Champignons
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
cabernet sauvignon : 70%
merlot : 25%
cabernet franc : 5%
|
Histoire et origine
Entre les mains de la famille Libéral dès le début du XVIIIème siècle, le château porte encore ce nom aujourd’hui. Le vignoble est situé à proximité de celui du Château Latour, sur les hauteurs du lieu-dit « Bages ». C’est ainsi que se forme le nom complet du domaine. Le vignoble vit une seconde jeunesse lors des années 1960 où la famille Cruse lance un vaste programme de replantation des vignes. Depuis 2000, Claire Villars est aux commandes du Château Haut-Bages Libéral.
| Appellation: | Pauillac |
|---|---|
| Région: | Bordeaux |
| Conditionnement : | CAIS.BOIS 6 B 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez élégant et intense, avec des arômes de cassis, de mûre et de myrtille, accompagnés de notes de violette, de graphite, de cèdre, de réglisse, d’épices douces et d’une délicate touche fumée. |
| Bouche : | Bouche précise et raffinée, avec une belle tension, des tanins fins et une texture soyeuse. Le fruit noir est éclatant, soutenu par une fraîcheur remarquable et une belle minéralité. La finale est longue, persistante, sur les fruits noirs, les épices et des notes légèrement toastées. |
| Robe : | Robe rouge pourpre profonde aux reflets violacés, brillante et intense. |
| Évolution : | 2032-2058 |
| Degré : | 13° |
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Les primeurs sont expédiés au départ de Lompret
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