Pomerol
Château Certan de May 2025
rouge| Conditionnement : | CAIS.BOIS 6 B 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez profond et raffiné, dominé par des fruits noirs mûrs (cassis, mûre sauvage, prune), complétés par des notes de cerise noire, de violette, de truffe fine, de cèdre et une touche de chocolat noir. |
| Bouche : | Bouche ample et soyeuse, d’une belle densité sans lourdeur. La matière est veloutée, portée par des tanins fins et parfaitement intégrés. L’équilibre est remarquable entre richesse, fraîcheur et longueur, avec une finale persistante et élégante. |
| Robe : | Robe rouge grenat intense, presque pourpre, brillante et profonde. |
| Évolution : | 2030-2052 |
| Degré : | 0° |
#rouge moyennement puissant
#mûre
#BORDELAIS
La parole du sommelier
Un grand Pomerol au style classique et harmonieux, qui privilégie la finesse et la sensualité. Il accompagnera idéalement un filet de bœuf, un canard rôti, une volaille truffée ou des champignons nobles. Un carafage est recommandé dans sa jeunesse. Service autour de 16-17°C.
Millésime
La bouteille de
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Dégustation
| Arômes : | mûre cerise caramel |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Rouges et Blanches
Fromages : à Pâte Molle
Légumes : Tomates et Champignons
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
merlot : 90%
cabernet franc : 10%
|
Histoire et origine
Le Château Certan de May est situé au sein de l’appellation Pomerol. Les vignes se situent dans le sud-est de l’appellation, sur le fameux plateau argilo-graveleux qui porte, entre autres, le Château Pétrus. Le domaine appartient a la famille Barreau depuis 1925 et assure l’élaboration de ses vins avec dextérité et passion. Après un travail minutieux et respectueux dans les vignes, tout est fait au chai pour élaborer des vins à l’image de leurs terroirs.
| Appellation: | Pomerol |
|---|---|
| Région: | Bordeaux |
| Conditionnement : | CAIS.BOIS 6 B 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez profond et raffiné, dominé par des fruits noirs mûrs (cassis, mûre sauvage, prune), complétés par des notes de cerise noire, de violette, de truffe fine, de cèdre et une touche de chocolat noir. |
| Bouche : | Bouche ample et soyeuse, d’une belle densité sans lourdeur. La matière est veloutée, portée par des tanins fins et parfaitement intégrés. L’équilibre est remarquable entre richesse, fraîcheur et longueur, avec une finale persistante et élégante. |
| Robe : | Robe rouge grenat intense, presque pourpre, brillante et profonde. |
| Évolution : | 2030-2052 |
| Degré : | 0° |
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59130 Lambersart
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Les primeurs sont expédiés au départ de Lompret
2
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