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Sauternes

Château D'Yquem 2007

blanc

#blanc riche #citron #BORDELAIS

Millésime

La bouteille de

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399,00€ TTC

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Domaines et propriétés

Le château D’Yquem, est situé dans le vignoble de Bordeaux. C’est un grand domaine viticole de 113 ha où l’encépagement est constitué à 80% de sémillon et à 20% de sauvignon. Le domaine n’exploite pas toute sa superficie, car chaque année les vignerons arrachent 2 à 3 hectares de vieilles vignes et les laissent en jachère durant une année puis les replantes. Les nouvelles vignes ainsi planté ne sont pas exploités avant 5 ans. Le château d’Yquem qui y est produit, est un vin liquoreux. C’est d’ailleurs le seul sauternes qui est classé premier cru supérieur, sa renommée dépasse largement les frontières Française.

Appellation:	Sauternes
Région:	Bordeaux

Dégustation

Arômes :	citron poire miel
Suggestion d'accords :	Viandes : Blanches, Poissons et Crustacés Fromages : Frais Légumes : Champignons
Intensité des arômes :	Légère Prononcée
Tanins :	Faible Puissant
Corps :	Léger Charpenté
Cépages :	sémillon : 75% sauvignon : 25%

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