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Bourgogne Côte Chalonnaise

Château de Chamilly Bourgogne Pinot noir 2019

rouge
Nez : Arômes de fruits rouges avec des notes fumées
Bouche : Bouche généreuse avec un très bel équilibre. Les tanins sont souples et élégants
Robe : Rouge avec reflets rubis
Évolution : Peut être conserver jusqu'à 7 ans
#rouge léger #cerise noir #BOURGOGNE
La parole du sommelier
Un vin léger, toute en délicatesse
Millésime
La bouteille de
rupture de stock
13,50€ TTC
Dégustation
Arômes : cerise noir cerise champignon
Suggestion d'accords :
Viandes : Blanches et Charcuterie
Fromages : Frais
Légumes : Champignons
Intensité des arômes :
Légère Prononcée
Tanins :
Faible Puissant
Corps :
Léger Charpenté
Cépages :
pinot noir : 100%

Domaines et propriétés

Le Château de Chamilly est un domaine familial installé au cœur de la Bourgogne au nord de la Côte Chalonnaise.
Les « frangins Desfontaine » se sont installés en 2007 aux côtés de leur mère Véronique sur 13ha en appellation Mercurey et Bourgogne (85% Pinot Noir).
Au fil des années, quelques belles opportunités de fermages et de vignes à acheter leurs ont permis de faire progresser le Domaine. Ils cultivent à ce jour 32 hectares répartis sur les appellations Bourgogne, Mercurey, Montagny et Bouzeron (depuis 2019). 50% blanc, 50% rouge.
Tous les investissements ont été et sont faits dans un but simple: respecter la terre, la vigne, les raisins et le vin afin d’être très proches de la nature et de l'expression de leurs climats.
L’éthique de travail y est globale, mais est surtout une étique de vie :
Elle est, certes, dans leur mode de culture (bio depuis des années) en cours de conversion depuis 2021, dans leur vinification mais aussi dans le choix de leurs fournisseurs (locaux et à taille humaine), et dans la distribution de ces vins pour une consommation la plus proche possible (75% en France, 15% dans les pays frontaliers). Par la force de ce trio, le Château de Chamilly connaît aujourd’hui un nouvel essor. La réécriture de l’histoire de ce Domaine est en cours.

Appellation: Bourgogne Cote Chalonnaise
Région: Bourgogne
Conservation en cave: 4-6 ans
Nez : Arômes de fruits rouges avec des notes fumées
Bouche : Bouche généreuse avec un très bel équilibre. Les tanins sont souples et élégants
Robe : Rouge avec reflets rubis
Évolution : Peut être conserver jusqu'à 7 ans
5 magasins
1
photo du magasin
Haubourdin 98 Rue Vanderhaghen

59320 Haubourdin

Lundi Fermé
Mardi 15:00-19:30
Mercredi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Jeudi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Vendredi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Samedi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Dimanche Fermé
Disponible sous 6 jours max
+33 (0)3 20 10 41 46
2
photo du magasin
Lambersart 34 avenue Henri Delecaux

59130 Lambersart

Lundi Fermé
Mardi 15:00-19:30
Mercredi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Jeudi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Vendredi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Samedi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Dimanche Fermé
Disponible sous 6 jours max
+33 (0)3 20 52 57 66
3
photo du magasin
Roubaix 135 rue Edouard Vaillant

59100 Roubaix

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Mardi 15:00-19:30
Mercredi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Jeudi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Vendredi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Samedi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Dimanche 9:30-12:30
Disponible sous 6 jours max
+33 (0)3 20 75 89 60
4
photo du magasin
Villeneuve d'Ascq 208 avenue Jean Jaurès

59491 Villeneuve d'Ascq

Lundi Fermé
Mardi 15:00-19:30
Mercredi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Jeudi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Vendredi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Samedi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Dimanche 9:30-12:30
Disponible sous 6 jours max
+33 (0)3 20 73 52 29
5
photo du magasin
Wambrechies 85 rue Séré de Rivières

59118 Wambrechies

Lundi Fermé
Mardi 15:00-19:30
Mercredi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Jeudi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Vendredi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Samedi 10:00-13:00 / 15:00-19:30
Dimanche Fermé
Disponible sous 6 jours max
+33 (0)3 20 31 79 61
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