Nuits Saint Georges
Domaine Gavignet Vieilles Vignes 2025
rouge| Conditionnement : | CART. 6 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez intense et profond, sur la cerise noire, la mûre et la framboise, avec des notes de violette, de réglisse, de poivre noir, de sous-bois et une touche légèrement fumée. |
| Bouche : | Bouche structurée et dense, avec une attaque sur le fruit noir mûr. Les tanins sont présents, fermes mais élégants, soutenus par une belle fraîcheur. L’ensemble est puissant mais équilibré, avec une finale longue, épicée et légèrement minérale. |
| Robe : | Robe rouge grenat profond, intense et brillante. |
| Évolution : | 2027-2040 |
| Degré : | 0° |
#rouge léger
#cerise noir
#BOURGOGNE
La parole du sommelier
Un Nuits-Saint-Georges typique de la Côte de Nuits : plus charpenté et sérieux que les villages de Côte de Beaune. Domaine Gavignet signe ici un Pinot Noir de caractère, taillé pour la garde, avec une belle tension et une structure affirmée. Vin de gastronomie, parfait avec gibier, bœuf en sauce, viandes rôties ou cuisine riche et savoureuse. Service : 16°C, carafage conseillé.
Millésime
La bouteille de
Livraison des primeurs 2025 au début de l'année 2028
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À l'unité
80,00€ / L
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Dégustation
| Arômes : | cerise noir cerise champignon |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Blanches et Charcuterie
Fromages : Frais
Légumes : Champignons
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
pinot noir : 100%
|
Histoire et origine
Le Domaine Philippe Gavignet est situé à Nuits Saint Georges en plein cœur de la Bourgogne. Ce domaine familial se transmet depuis quatre générations. A l'inverse des générations précédentes, Philippe est le premier, à se consacrer entièrement à la vigne et au vin. C'est en 1979 que Philippe rentre dans l'exploitation. Mais c'est seulement en 1992 qu'il reprend entièrement le domaine. Aujourd'hui le domaine s'étend sur une superficie d'environ 10 hectares regroupant 12 appellations différentes.
| Appellation: | Nuits Saint Georges |
|---|---|
| Région: | Bourgogne |
| Conditionnement : | CART. 6 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez intense et profond, sur la cerise noire, la mûre et la framboise, avec des notes de violette, de réglisse, de poivre noir, de sous-bois et une touche légèrement fumée. |
| Bouche : | Bouche structurée et dense, avec une attaque sur le fruit noir mûr. Les tanins sont présents, fermes mais élégants, soutenus par une belle fraîcheur. L’ensemble est puissant mais équilibré, avec une finale longue, épicée et légèrement minérale. |
| Robe : | Robe rouge grenat profond, intense et brillante. |
| Évolution : | 2027-2040 |
| Degré : | 0° |
RETRAIT EN MAGASIN
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Lambersart
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59130 Lambersart
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2
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| Vendredi | 13h30-17h30 |
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Disponible à la sortie du vin
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