Saké
Saké Hiroshima Sempuku Mori
| Conditionnement : | BOUTEILLE 72CL |
|---|---|
| Type : | CIDRE SAKE |
| Nez : | Nez pur et délicat, sur le riz cuit, la poire et une légère touche minérale. |
| Bouche : | Une approche tout en retenue et en subtilité, où la légèreté du corps permet d'apprécier une sucrosité fine. Rien n'est excessif, l'équilibre est trouvé dans la simplicité et la pureté des arômes. Un moment de dégustation paisible et sans artifice. |
| Robe : | Translucide blanc |
| Évolution : | 1 à 3 ans après ouverture |
| Degré : | 15.5° |
#JAPON
La parole du sommelier
Le Sempuku Mori est l'exemple parfait du saké de terroir de Hiroshima. Il est polyvalent et très accessible pour ceux qui souhaitent s'initier. Sa force réside dans son équilibre : il n'est ni trop sucré, ni trop acide. C'est le compagnon idéal d'un repas complet, des sashimis aux viandes grillées (Yakitori).
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La bouteille de
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Histoire et origine
Le Sempuku Mori Junmai Ginjo, produit par la brasserie Miyake Honten fondée en 1856 à Hiroshima, offre un équilibre parfait entre douceur et umami. Ses arômes fruités de melon mûr et ses notes florales de lys et de glycine s'associent à une texture gourmande caractéristique des sakés ginjo. Ce saké fait partie du projet Sengoku Arcadia, célébrant les guerriers des 47 provinces du Japon médiéval, avec en illustration le seigneur de guerre Mōri Motonari, réalisée par le célèbre mangaka Leiji Matsumoto.
| Appellation: | Saké |
|---|---|
| Région: | Japon |
| Conditionnement : | BOUTEILLE 72CL |
|---|---|
| Type : | CIDRE SAKE |
| Nez : | Nez pur et délicat, sur le riz cuit, la poire et une légère touche minérale. |
| Bouche : | Une approche tout en retenue et en subtilité, où la légèreté du corps permet d'apprécier une sucrosité fine. Rien n'est excessif, l'équilibre est trouvé dans la simplicité et la pureté des arômes. Un moment de dégustation paisible et sans artifice. |
| Robe : | Translucide blanc |
| Évolution : | 1 à 3 ans après ouverture |
| Degré : | 15.5° |
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