Vin de Pays d'Hérault
Moulin de Gassac Elise 2025
rouge| Conditionnement : | CART. 6 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE |
| Nez : | Riche et complexe : fruits noirs confiturés (mûre, cassis), réglisse, avec un boisé élégant (vanille, torréfaction) |
| Bouche : | Ample, charnue et structurée. Les tanins sont puissants mais déjà bien enrobés. Finale longue sur des notes d’épices et de cacao |
| Robe : | Rouge pourpre sombre, presque noir |
| Évolution : | 2027–2037 |
| Degré : | 13° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
#rouge puissant
#myrtille
#LANGUEDOC
La parole du sommelier
La cuvée Elise est une des plus belles expressions du Moulin de Gassac. L’assemblage Syrah-Merlot offre un équilibre magistral entre la structure épicée et le velouté du Merlot. Vin de garde gastronomique, idéal avec une côte de bœuf maturée, un gibier à plumes ou un canard laqué.
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Dégustation
| Arômes : | myrtille mûre bois |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Rouges
Fromages : à Pâte Dure
Légumes : Tomates et Champignons
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
syrah : 50%
merlot : 50%
|
Histoire et origine
Le Mas de Daumas Gassac, fondé en 1971 par Véronique et Aimé Guibert, est ancré dans une histoire riche remontant à 780. Initialement une quête pour une maison familiale, le domaine est devenu le berceau d'une aventure viticole audacieuse. Avec un terroir exceptionnel et une philosophie axée sur le respect de la nature, la famille Guibert produit des vins d'exception, reconnus mondialement depuis les années 1980. La deuxième génération, composée de Samuel, Gaël, Roman, Amélien et Basile, perpétue cette tradition, garantissant la qualité et l'authenticité des vins du domaine.
| Appellation: | Vin de Pays d'Hérault |
|---|---|
| Région: | Languedoc |
| Conditionnement : | CART. 6 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE |
| Nez : | Riche et complexe : fruits noirs confiturés (mûre, cassis), réglisse, avec un boisé élégant (vanille, torréfaction) |
| Bouche : | Ample, charnue et structurée. Les tanins sont puissants mais déjà bien enrobés. Finale longue sur des notes d’épices et de cacao |
| Robe : | Rouge pourpre sombre, presque noir |
| Évolution : | 2027–2037 |
| Degré : | 13° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
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