Coteaux du Giennois
Domaine Chauveau Côteaux du Giennois 2024
rouge| Conditionnement : | CART. 6 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez frais et fruité : griotte, framboise, avec une légère touche épicée (poivre blanc). |
| Bouche : | Attaque souple et croquante. Belle fraîcheur, avec la finesse du Pinot Noir et la gourmandise du Gamay. Tanins très discrets, ensemble léger et digeste. |
| Robe : | Rouge rubis clair, brillante. |
| Évolution : | 2024–2027 |
| Degré : | 13° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
#rouge léger
#cerise noir
#LOIRE ET CENTRE
La parole du sommelier
Un rouge léger et convivial, axé sur le fruit et la fraîcheur. Le Domaine Chauveau propose ici un vin facile d’accès, sans lourdeur, parfait à servir légèrement rafraîchi (13–14°C). Idéal avec des charcuteries, un poulet rôti ou une cuisine de bistrot.
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Dégustation
| Arômes : | cerise noir cerise champignon |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Blanches et Charcuterie
Fromages : Frais
Légumes : Champignons
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
pinot noir : 50%
gamay : 50%
|
Histoire et origine
Historiquement, la famille Chauveau possédait des vignes depuis le XIXᵉ siècle, mais l’activité principale restait la polyculture et l’élevage. C’est en 1995, lors de la reprise des vignes de ses parents, puis en 1997 de celles de ses grands-parents, que le domaine devient exclusivement viticole. Depuis, le propriétaire, Benoît Chauveau, se consacre pleinement à la culture de la vigne et à la vinification. Le Domaine Chauveau est issu de vignes travaillées avec soin sur des sols argilo-calcaires. La vinification est menée avec précision pour préserver la fraîcheur et le fruit, donnant un vin rouge équilibré et harmonieux.
| Appellation: | Coteaux du Giennois |
|---|---|
| Région: | Vallée De La Loire |
| Conditionnement : | CART. 6 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez frais et fruité : griotte, framboise, avec une légère touche épicée (poivre blanc). |
| Bouche : | Attaque souple et croquante. Belle fraîcheur, avec la finesse du Pinot Noir et la gourmandise du Gamay. Tanins très discrets, ensemble léger et digeste. |
| Robe : | Rouge rubis clair, brillante. |
| Évolution : | 2024–2027 |
| Degré : | 13° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
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