Fiefs Vendéens
Domaine J.Mourat Collection 2025
blanc| Conditionnement : | CART. 6 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Très élégant : fleurs blanches (aubépine), poire fraîche, zestes d’agrumes, pointe minérale iodée |
| Bouche : | Attaque franche et tonique. Bien balancé entre le gras du Chardonnay et la tension acide du Chenin. Finale saline et persistante |
| Robe : | Jaune pâle aux reflets cristallins, très brillante |
| Évolution : | 2025–2030 |
| Degré : | 12.5° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
#blanc sec
#citron
#LOIRE ET CENTRE
La parole du sommelier
Vin pur et rafraîchissant, reflet du terroir de schistes et rhyolites. Idéal avec huîtres, fruits de mer ou poisson grillé
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Dégustation
| Arômes : | citron fleurs mineral |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Poissons et Coquillages
Fromages : à Pâte Dure
Légumes : Riz et Légumes Verts
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
chenin : 50%
chardonnay : 25%
sauvignon blanc : 25%
|
Histoire et origine
C’est en 1974 que Jean Mourat créé le vignoble, qui sera ensuite rebaptisé « Château Marie du fou ». Celui-ci se situe à la pointe sud-ouest de la vallée de la Loire, et bercée par les brises marines. La culture biologique ou en conversion bio est des processus utilisés sur l’ensemble des vignes depuis maintenant plus de 10 ans.
| Appellation: | Fiefs Vendéens |
|---|---|
| Région: | Vallée De La Loire |
| Conditionnement : | CART. 6 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Très élégant : fleurs blanches (aubépine), poire fraîche, zestes d’agrumes, pointe minérale iodée |
| Bouche : | Attaque franche et tonique. Bien balancé entre le gras du Chardonnay et la tension acide du Chenin. Finale saline et persistante |
| Robe : | Jaune pâle aux reflets cristallins, très brillante |
| Évolution : | 2025–2030 |
| Degré : | 12.5° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
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