Montlouis sur Loire
Domaine Les Pierres Ecrites Cuvée Les Petits Boulay 2024
blanc| Conditionnement : | CART. 6 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez très pur et tendu, sur les agrumes (citron, citron vert), la pomme verte et la poire, avec des notes florales délicates et une forte minéralité calcaire. |
| Bouche : | Bouche droite, ciselée et très fraîche. L’attaque est vive, avec une matière fine et une tension marquée. L’ensemble est très précis, sur le fruit blanc et les agrumes, avec une finale longue, saline et pierreuse. |
| Robe : | Robe jaune pâle brillante aux reflets verts. |
| Évolution : | 2026-2032 |
| Degré : | 12.5° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
#blanc sec
#citron
#LOIRE ET CENTRE
La parole du sommelier
Un blanc de Loire très minéral, dans un style droit et pur. “Pierres Écrites” exprime clairement le terroir calcaire/silex avec une belle tension. Vin de gastronomie, très polyvalent avec fruits de mer, poissons grillés, sushis ou cuisine iodée.
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Dégustation
| Arômes : | citron fleurs mineral |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Poissons et Coquillages
Fromages : à Pâte Dure
Légumes : Riz et Légumes Verts
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
chenin : 100%
|
Histoire et origine
Anthony et Coralie Rassin ont pris les rênes du domaine en 2016, anciennement nommé Flamanand-Deletang. Leur vignoble de 8 hectares repose sur des terres argilo-calcaires et de silex. Ils produisent des vins à base de Chenin dans différentes expressions, ainsi que des vins rouges à partir de Cabernet, de Gamay et de Côt. Le producteur adopte des pratiques culturales biologiques et privilégie les vinifications naturelles, bien qu'il ne soit pas encore certifié.
| Appellation: | Montlouis sur Loire |
|---|---|
| Région: | Vallée De La Loire |
| Conditionnement : | CART. 6 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez très pur et tendu, sur les agrumes (citron, citron vert), la pomme verte et la poire, avec des notes florales délicates et une forte minéralité calcaire. |
| Bouche : | Bouche droite, ciselée et très fraîche. L’attaque est vive, avec une matière fine et une tension marquée. L’ensemble est très précis, sur le fruit blanc et les agrumes, avec une finale longue, saline et pierreuse. |
| Robe : | Robe jaune pâle brillante aux reflets verts. |
| Évolution : | 2026-2032 |
| Degré : | 12.5° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
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