Rasteau
Domaine La Soumade 2022
rouge| Conditionnement : | CART. 6 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez expressif et solaire, sur des fruits rouges et noirs mûrs (cerise noire, framboise, mûre), avec des notes de garrigue, de thym, de laurier, de poivre doux et une touche légèrement réglissée et épicée. |
| Bouche : | Bouche ample et généreuse, avec une attaque gourmande et charnue. La matière est ronde mais structurée, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. Finale longue, épicée et légèrement herbacée. |
| Robe : | Robe rouge grenat profond aux reflets violacés, dense et lumineuse. |
| Évolution : | 2025-2034 |
| Degré : | 14.5° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
#rouge puissant
#framboise
#RHONE
La parole du sommelier
Un Côtes-du-Rhône méridional au style généreux et authentique, très représentatif des terroirs de garrigue. Il peut se boire jeune après aération mais gagnera en harmonie avec 2–3 ans de cave. Parfait avec un agneau rôti aux herbes, des grillades, un tajine ou une cuisine méditerranéenne parfumée. Service autour de 16°C.
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Dégustation
| Arômes : | framboise prune cuir |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Rouges
Fromages : à Pâte Dure
Légumes : Tomates et Champignons
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
grenache : 70%
syrah : 20%
mourvèdre : 10%
|
Histoire et origine
Le Domaine “La Soumade” a été créé en 1979 par André ROMERO. Le vignoble compte aujourd’hui 26 hectares sur la commune de Rasteau et 1 hectare situé à Gigondas : un petit vignoble en terrasses, proche des Dentelles de Montmirail.
Ces sols argilo-calcaire donnent des vins naturellement puissants, bâtis pour la garde.
| Appellation: | Rasteau |
|---|---|
| Région: | Vallée Du Rhône |
| Conditionnement : | CART. 6 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez expressif et solaire, sur des fruits rouges et noirs mûrs (cerise noire, framboise, mûre), avec des notes de garrigue, de thym, de laurier, de poivre doux et une touche légèrement réglissée et épicée. |
| Bouche : | Bouche ample et généreuse, avec une attaque gourmande et charnue. La matière est ronde mais structurée, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. Finale longue, épicée et légèrement herbacée. |
| Robe : | Robe rouge grenat profond aux reflets violacés, dense et lumineuse. |
| Évolution : | 2025-2034 |
| Degré : | 14.5° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
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