Fronton
Domaine le Roc Classique 2012
rougeConditionnement : | CARTON 6 BOUTEILLES 0,75L |
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Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
Nez : | Un nez autour du cassis et des fruits compotés et de petites touches de violette |
Bouche : | Une bouche où l'on retrouve les notes du nez aux petits aromes de fruits rouges et de violette |
Robe : | Une robe rouge brillante |
Évolution : | À déguster dès maintenant |
Degré : | 13° |
Allergènes : | Contient des sulfites |
Arômes : | réglisse cassis framboise |
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Suggestion d'accords : |
Viandes : Rouges et Blanches
Fromages : à Pâte Molle
Légumes : Tomates et Champignons
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Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
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Tanins : |
Faible
Puissant
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Corps : |
Léger
Charpenté
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Cépages : |
négrette : 70%
syrah : 20%
cabernet sauvignon : 10%
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Domaines et propriétés
Vignoble aux portes de Toulouse, entre Garonne et Tarn, l’AOC Fronton est située sur un terroir de boulbènes et de graves. Derrière la modeste ferme toulousaine de briques crues, la famille RIBES du domaine le Roc s’attache à produire des vins de caractère. C’est une famille et une équipe soudée où chacun trouve sa place : Jean Luc, reprend la propriété familiale en 1981, rejoint par Frédéric et Cathy en 1988, puis par Pierre en 1995. Jean Luc Ribes, bluesman à ses heures et responsable de la viticulture au domaine trouve ici sa voie. Ce sera celle de l’harmonie entre le sol et la vigne. Véritable pionner en matière d’enherbement, l’ensemble des vignes est enherbé dès 1981, et pendant l’hiver, ce sont les moutons du domaine qui pâturent dans les parcelles. Sans aucune autre motivation que l’équilibre de la plante et du sol, il est très attentif à la manière de conduire la vigne. En se libérant de toute contrainte de label il exprime avec son feeling son côté artiste ancré dans son terroir. Aujourd’hui la propriété couvre 20 ha sur Boulbènes et sur Graves et elle est considérée comme faisant partie du peloton de tête de l’appellation Fronton. Le cépage emblématique est la Négrette. Frédéric Ribes a un style bien à lui et souvent reconnaissable grâce à un supplément de parfum et de caractère salin. Si les entrées de gamme expriment un charme fruité immédiat dans leur jeunesse comme la cuvée « Classique », la cuvée plus ambitieuse « Don Quichotte » offre toute la complexité épicée de la Négrette et de la Syrah.
Appellation: | Fronton |
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Région: | Sud-Ouest |
Conservation en cave: | Potentiel de garde 5 ans |
Conditionnement : | CARTON 6 BOUTEILLES 0,75L |
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Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
Nez : | Un nez autour du cassis et des fruits compotés et de petites touches de violette |
Bouche : | Une bouche où l'on retrouve les notes du nez aux petits aromes de fruits rouges et de violette |
Robe : | Une robe rouge brillante |
Évolution : | À déguster dès maintenant |
Degré : | 13° |
Allergènes : | Contient des sulfites |
59130 Lambersart
Lundi | Fermé |
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Mardi | 15:00-19:30 |
Mercredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Jeudi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Vendredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Samedi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Dimanche | Fermé |
59100 Roubaix
Lundi | Fermé |
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Mardi | 15:00-19:30 |
Mercredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Jeudi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Vendredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Samedi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Dimanche | Fermé |
59840 Lompret
Lundi | 13h30-17h30 |
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Mardi | Fermé |
Mercredi | 13h30-17h30 |
Jeudi | Fermé |
Vendredi | 13h30-17h30 |
Samedi | Fermé |
Dimanche | Fermé |