Pessac-Léognan
Château Haut-Bailly 2016
rouge| Nez : | Nez très aromatique, fin, fruité, pur. Note de cuir mouillé et de prune |
|---|---|
| Bouche : | Superbe entrée en bouche moelleuse, puis le Haut-Bailly 2016 se développe ample, riche au milieu, fondant aussi avant de prendre de l'ampleur en finale. Très belle persistance sèveuse et épicée |
| Robe : | Pourpre intense |
#rouge puissant
#cassis
#BORDELAIS
Millésime
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| Nez : | Nez très aromatique, fin, fruité, pur. Note de cuir mouillé et de prune |
|---|---|
| Bouche : | Superbe entrée en bouche moelleuse, puis le Haut-Bailly 2016 se développe ample, riche au milieu, fondant aussi avant de prendre de l'ampleur en finale. Très belle persistance sèveuse et épicée |
| Robe : | Pourpre intense |
Domaines et propriétés
Le Château Haut-Bailly est situé au sein de l’appellation Pessac Léognan. Son vignoble est établi sur un sous-sol de pierres fossiles et un sol de sables mêlés à des Graves glissées du tertiaire. La réputation du Cru, établie au cours du XIXème siècle le situe à l’échelon des tous meilleurs vins de Bordeaux. Robert G. Wilmers , propriétaire depuis 1998, poursuit une politique de qualité très éxigeante, dans le respect de l’environnement et grâce à des méthodes alliant modernité et tradition. Le Château Haut-Bailly bénéficie d’un terroir unique qui assure à ses vins une régularité exceptionnelle.
| Appellation: | Pessac Leognan |
|---|---|
| Région: | Bordeaux |
| Conservation en cave: | Potentiel de garde 20 ans et plus |
Dégustation
| Arômes : | cassis cerise noir mure |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Rouges
Fromages : à Pâte Dure
Légumes : Tomates et Champignons
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
cabernet sauvignon : 53%
merlot : 40%
petit verdot : 4%
cabernet franc : 3%
|