Pessac-Léognan

Château Haut-Bailly 2016

rouge
Nez : Nez très aromatique, fin, fruité, pur. Note de cuir mouillé et de prune
Bouche : Superbe entrée en bouche moelleuse, puis le Haut-Bailly 2016 se développe ample, riche au milieu, fondant aussi avant de prendre de l'ampleur en finale. Très belle persistance sèveuse et épicée
Robe : Pourpre intense
#rouge puissant #cassis #BORDELAIS
Millésime
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Nez : Nez très aromatique, fin, fruité, pur. Note de cuir mouillé et de prune
Bouche : Superbe entrée en bouche moelleuse, puis le Haut-Bailly 2016 se développe ample, riche au milieu, fondant aussi avant de prendre de l'ampleur en finale. Très belle persistance sèveuse et épicée
Robe : Pourpre intense

Domaines et propriétés

Le Château Haut-Bailly est situé au sein de l’appellation Pessac Léognan. Son vignoble est établi sur un sous-sol de pierres fossiles et un sol de sables mêlés à des Graves glissées du tertiaire. La réputation du Cru, établie au cours du XIXème siècle le situe à l’échelon des tous meilleurs vins de Bordeaux. Robert G. Wilmers , propriétaire depuis 1998, poursuit une politique de qualité très éxigeante, dans le respect de l’environnement et grâce à des méthodes alliant modernité et tradition. Le Château Haut-Bailly bénéficie d’un terroir unique qui assure à ses vins une régularité exceptionnelle.

Appellation: Pessac Leognan
Région: Bordeaux
Conservation en cave: Potentiel de garde 20 ans et plus
Dégustation
Arômes : cassis cerise noir mure
Suggestion d'accords :
Viandes : Rouges
Fromages : à Pâte Dure
Légumes : Tomates et Champignons
Intensité des arômes :
Légère Prononcée
Tanins :
Faible Puissant
Corps :
Léger Charpenté
Cépages :
cabernet sauvignon : 53%
merlot : 40%
petit verdot : 4%
cabernet franc : 3%