Saint-Emilion Grand Cru
Château Fleur Cardinale 2024
Grand Cru rouge| Conditionnement : | CAIS.BOIS 6 B 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez expressif et gourmand, sur la cerise noire, la mûre et la prune, avec des notes de violette, de cacao, de réglisse et une touche légèrement boisée et épicée. |
| Bouche : | Bouche ample et soyeuse, avec une attaque fruitée et généreuse. La matière est ronde mais structurée, portée par des tanins fins et bien intégrés. L’ensemble est harmonieux entre richesse, fraîcheur et précision, avec une belle finale longue sur le fruit noir et les épices douces. |
| Robe : | Robe rouge grenat profond, brillante. |
| Évolution : | 2028-2045 |
| Degré : | 0° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
#rouge moyennement puissant
#mûre
#BORDELAIS
La parole du sommelier
Un Saint-Émilion Grand Cru Classé dans un style moderne, gourmand et équilibré. Château Fleur Cardinale 2024 offre une belle expression du Merlot sur terroir calcaire et argilo-calcaire, avec une texture soyeuse et un élevage bien intégré. Vin déjà agréable après aération mais avec un vrai potentiel de garde. Parfait avec viandes rouges, canard, volaille rôtie, plats en sauce et fromages affinés.
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Dégustation
| Arômes : | mûre cerise caramel |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Rouges et Blanches
Fromages : à Pâte Molle
Légumes : Tomates et Champignons
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
merlot : 70%
cabernet franc : 20%
cabernet sauvignon : 10%
|
Histoire et origine
Le château Fleur Cardinale est situé au sein de l’appellation Saint-Emilion. Il s'étend sur 23,5 hectares. Florence et Dominique Decoster rachètent le château en 2001, celui-ci est promu au rang de Saint-Emilion Grand Cru Classé en 2006. Planté sur un sol argilo-calcaire, au milieu des coteaux, le vignoble bénéficie d’un encépagement identique, marqué à 75% par la dominance du Merlot, auquel s’ajoutent 20% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon.
| Appellation: | Saint-Emilion Grand Cru |
|---|---|
| Région: | Bordeaux |
| Conditionnement : | CAIS.BOIS 6 B 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez expressif et gourmand, sur la cerise noire, la mûre et la prune, avec des notes de violette, de cacao, de réglisse et une touche légèrement boisée et épicée. |
| Bouche : | Bouche ample et soyeuse, avec une attaque fruitée et généreuse. La matière est ronde mais structurée, portée par des tanins fins et bien intégrés. L’ensemble est harmonieux entre richesse, fraîcheur et précision, avec une belle finale longue sur le fruit noir et les épices douces. |
| Robe : | Robe rouge grenat profond, brillante. |
| Évolution : | 2028-2045 |
| Degré : | 0° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
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