Saint-Emilion Grand Cru
Château Fleur Cardinale 2025
Grand Cru rouge| Conditionnement : | CAIS.BOIS 6 B 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez expressif et généreux, dominé par des fruits noirs mûrs (cerise noire, cassis, mûre), avec des notes de violette, de réglisse, de cacao et une touche légèrement boisée et épicée. |
| Bouche : | Bouche ample et soyeuse, avec une attaque ronde et gourmande. La matière est dense mais bien enrobée, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur qui équilibre l’ensemble. Finale longue, fruitée et légèrement chocolatée. |
| Robe : | Robe rouge grenat profond aux reflets pourpres intenses, brillante et dense. |
| Évolution : | 2032-2050 |
| Degré : | 0° |
#rouge moyennement puissant
#mûre
#BORDELAIS
La parole du sommelier
Un Saint-Émilion Grand Cru au style moderne, riche et séduisant, qui mise sur la gourmandise et l’équilibre. Parfait avec un magret de canard, une entrecôte, un agneau rôti ou des plats aux champignons. Un carafage est recommandé dans sa jeunesse. Service autour de 16-17°C.
Millésime
La bouteille de
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Dégustation
| Arômes : | mûre cerise caramel |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Rouges et Blanches
Fromages : à Pâte Molle
Légumes : Tomates et Champignons
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
merlot : 80%
cabernet franc : 20%
|
Histoire et origine
Le château Fleur Cardinale est situé au sein de l’appellation Saint-Emilion. Il s'étend sur 23,5 hectares. Florence et Dominique Decoster rachètent le château en 2001, celui-ci est promu au rang de Saint-Emilion Grand Cru Classé en 2006. Planté sur un sol argilo-calcaire, au milieu des coteaux, le vignoble bénéficie d’un encépagement identique, marqué à 75% par la dominance du Merlot, auquel s’ajoutent 20% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon.
| Appellation: | Saint-Emilion Grand Cru |
|---|---|
| Région: | Bordeaux |
| Conditionnement : | CAIS.BOIS 6 B 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez expressif et généreux, dominé par des fruits noirs mûrs (cerise noire, cassis, mûre), avec des notes de violette, de réglisse, de cacao et une touche légèrement boisée et épicée. |
| Bouche : | Bouche ample et soyeuse, avec une attaque ronde et gourmande. La matière est dense mais bien enrobée, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur qui équilibre l’ensemble. Finale longue, fruitée et légèrement chocolatée. |
| Robe : | Robe rouge grenat profond aux reflets pourpres intenses, brillante et dense. |
| Évolution : | 2032-2050 |
| Degré : | 0° |
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