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Anjou

Clos de l'Elu Bastingage 2015

blanc
Nez : Nez profond et complexe, révèle des arômes beurrés
Bouche : Attaque ample et grasse. Finale minérale. Belles notes d'agrumes rappelant le citron confit
Robe : Jaune pâle
#blanc sec #citron #LOIRE ET CENTRE
Millésime
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18,45€ TTC
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Nez : Nez profond et complexe, révèle des arômes beurrés
Bouche : Attaque ample et grasse. Finale minérale. Belles notes d'agrumes rappelant le citron confit
Robe : Jaune pâle

Domaines et propriétés

La philosophie du Clos de l' Elu :
L’équipe est animée par des convictions profondes, du travail de la vigne jusqu’au chai, afin de produire des vins d’auteur reflets d’un terroir. Dans les vignes : conversion de l’ensemble du domaine en bio d-s avril 2010 (premier millésime certifié bio en 2013), ébourgeonnage sévère, mode de taille adapté selon le cépage et la parcelle, travail des sols, vendanges manuelles en caisses de 20 kg, tri draconien au ramassage… En cave : utilisation de la gravité autant que possible, fermentations naturelles, choix de vinifications privilégiant le moins possible de manipulation du raisin, vinification des rouges en grappes entières, macérations et élevages en cuves, en barriques patinées

Appellation: Anjou
Région: Vallée De La Loire
Conservation en cave: Potentiel de garde 10 ans
Dégustation
Arômes : citron fleurs mineral
Suggestion d'accords :
Viandes : Poissons et Coquillages
Fromages : à Pâte Dure
Légumes : Riz et Légumes Verts
Intensité des arômes :
Légère Prononcée
Tanins :
Faible Puissant
Corps :
Léger Charpenté
Cépages :
chenin : 100%
5 magasins
1
photo du magasin
Haubourdin 98 Rue Vanderhaghen

59320 Haubourdin

Lundi Fermé
Mardi 14:00-19:00
Mercredi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Jeudi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Vendredi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Samedi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Dimanche Fermé
Disponible sous 6 jours max
+33 (0)3 20 10 41 46
2
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Lambersart 34 avenue Henri Delecaux

59130 Lambersart

Lundi Fermé
Mardi 14:00-19:00
Mercredi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Jeudi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Vendredi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Samedi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Dimanche Fermé
Disponible sous 6 jours max
+33 (0)3 20 52 57 66
3
photo du magasin
Roubaix 135 rue Edouard Vaillant

59100 Roubaix

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Mardi 14:00-19:00
Mercredi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Jeudi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Vendredi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Samedi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Dimanche 9:30-12:30
Disponible sous 6 jours max
+33 (0)3 20 75 89 60
4
photo du magasin
Villeneuve d'Ascq 208 avenue Jean Jaurès

59491 Villeneuve d'Ascq

Lundi Fermé
Mardi 14:00-19:00
Mercredi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Jeudi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Vendredi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Samedi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Dimanche 9:30-12:30
Disponible sous 6 jours max
+33 (0)3 20 73 52 29
5
photo du magasin
Wambrechies 85 rue Séré de Rivières

59118 Wambrechies

Lundi Fermé
Mardi 14:00-19:00
Mercredi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Jeudi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Vendredi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Samedi 10:00-13:00 / 14:30-19:00
Dimanche Fermé
Disponible sous 6 jours max
+33 (0)3 20 31 79 61