Pouilly-Fumé
Domaine Chauveau La Charmette 2025
blanc| Conditionnement : | CART. 12 DEMI B 37,5CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez net et précis : notes de silex, d’agrumes (pamplemousse, citron vert) et une touche florale délicate. |
| Bouche : | Attaque vive et droite. Le vin est tendu, porté par une belle minéralité fumée. Finale fraîche, saline et persistante. |
| Robe : | Jaune pâle aux reflets cristallins. |
| Évolution : | 2025–2029 |
| Degré : | 12.5° |
#blanc sec
#citron vert
#LOIRE ET CENTRE
La parole du sommelier
Ce format demi conserve toute l’expression du terroir de Pouilly-Fumé. Un vin droit, pur et précis, marqué par une belle minéralité. Idéal avec des fruits de mer, des poissons ou un fromage de chèvre.
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Dégustation
| Arômes : | citron vert herbe mineral |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Poissons et Coquillages
Fromages : à Pâte Dure
Légumes : Riz et Légumes Verts
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
sauvignon blanc : 100%
|
Histoire et origine
Le Domaine Chauveau, établi dans la vallée de la Loire depuis le XIXe siècle, est passé d'une activité agricole diversifiée à une exploitation viticole exclusive sous la direction de Benoit Chauveau. Avec l'aide précieuse de son épouse Emmanuelle, ils ont étendu le domaine à plus de 17 hectares, spécialisés principalement dans le Pouilly Fumé et le Pouilly sur Loire. L'arrivée de leur fille Lise, œnologue, marque le début d'une nouvelle génération engagée dans la tradition et l'innovation viticole.
| Appellation: | Pouilly-Fumé |
|---|---|
| Région: | Vallée De La Loire |
| Conditionnement : | CART. 12 DEMI B 37,5CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez net et précis : notes de silex, d’agrumes (pamplemousse, citron vert) et une touche florale délicate. |
| Bouche : | Attaque vive et droite. Le vin est tendu, porté par une belle minéralité fumée. Finale fraîche, saline et persistante. |
| Robe : | Jaune pâle aux reflets cristallins. |
| Évolution : | 2025–2029 |
| Degré : | 12.5° |
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