Haut-Médoc
Château Coufran 2001
rouge| Conditionnement : | CAIS.BOIS 12 B 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Sillage tertiaire élégant dégageant des notes de cuir, de tabac blond, de pruneau et de sous-bois, typiques d'un vin à maturité. |
| Bouche : | Texture fondue et harmonieuse, offrant un corps souple où les tanins sont totalement intégrés, laissant place à une finale soyeuse sur des arômes de cèdre et d'épices douces. |
| Robe : | Rouge brique avec des reflets orangés sur le disque. |
| Évolution : | À boire dès maintenant |
| Degré : | 13.5° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
#rouge moyennement puissant
#mûre
#BORDELAIS
La parole du sommelier
Un superbe exemple de la longévité du Haut-Médoc ; le "Pomerol du Médoc" porte bien son nom grâce à sa forte proportion de Merlot qui offre cette rondeur exceptionnelle.
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Dégustation
| Arômes : | mûre cerise caramel |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Rouges et Blanches
Fromages : à Pâte Molle
Légumes : Tomates et Champignons
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
merlot : 85%
cabernet sauvignon : 15%
|
Histoire et origine
Le Château du Coufran se situe dans le Haut-médoc, au nord de Saint-Estèphe à Saint-Seurin-De-Cadourne. La famille Mialhe, famille courtiers en vins, très connue dans le bordelais, reprend ce beau domaine de 76 hectares de graves, à proximité de l’estuaire de gironde, en 1924. Aujourd’hui s’est Marie-Cécile Miailhe-Vicaire et son frère Éric qui dirigent le domaine. De plus le domaine du château Coufran profite de la proximité de l’estuaire de gironde, qui régule les températures et permet aux vignes d’être plus saines et de produire un vin d’excellente qualité.
| Appellation: | Haut-Médoc |
|---|---|
| Région: | Bordeaux |
| Conditionnement : | CAIS.BOIS 12 B 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Sillage tertiaire élégant dégageant des notes de cuir, de tabac blond, de pruneau et de sous-bois, typiques d'un vin à maturité. |
| Bouche : | Texture fondue et harmonieuse, offrant un corps souple où les tanins sont totalement intégrés, laissant place à une finale soyeuse sur des arômes de cèdre et d'épices douces. |
| Robe : | Rouge brique avec des reflets orangés sur le disque. |
| Évolution : | À boire dès maintenant |
| Degré : | 13.5° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
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