Pessac-Léognan

Château Larrivet Haut-Brion 2004

rouge
Cépages : 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Nez : Nez puissant, sur des notes empyreumatiques à l'ouverture : grillées, toastées. L'agitation libère le fruit avec des notes de cassis et de cerises noires. Bonne persistance aromatique.
Bouche : L'attaque en bouche est pleine relayée par une belle présence tannique qui commence à se fondre. La finale est sur le fruit noir et le zan
Robe : Grenat intense aux reflets acajou
Évolution : Potentiel de garde 15 à 20 ans
#rouge moyennement puissant #mure #BORDELAIS
Millésime
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Cépages : 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Nez : Nez puissant, sur des notes empyreumatiques à l'ouverture : grillées, toastées. L'agitation libère le fruit avec des notes de cassis et de cerises noires. Bonne persistance aromatique.
Bouche : L'attaque en bouche est pleine relayée par une belle présence tannique qui commence à se fondre. La finale est sur le fruit noir et le zan
Robe : Grenat intense aux reflets acajou
Évolution : Potentiel de garde 15 à 20 ans

Domaines et propriétés

Le Château Larrivet-Haut-Brion est situé au sein de l’appellation Pessac Léognan. Les qualités de son terroir essentiellement constitué de graves ont permis d’appliquer les mêmes méthodes que celles des grands crus de l’appellation. Philippe Gervoson, actuel propriétaire décide de franchir un nouveau pas dans la recherche de qualité en 1996, en ayant recours aux services de l’œnologue Michel Rolland. Les blancs fermentent et sont élevés en barriques neuves. Les rouges macèrent longuement pour favoriser l’extraction optimale des fruits murs.

Appellation: Pessac Leognan
Région: Bordeaux
Conservation en cave: Potentiel de garde 15 à 20 ans
Dégustation
Arômes : mure cerise caramel
Suggestion d'accords :
Viandes : Rouges et Blanches
Fromages : à Pâte Molle
Légumes : Tomates et Champignons
Intensité des arômes :
Légère Prononcée
tannins :
Faible Puissant
Coprs :
Léger Charpenté
Cépage :
merlot : 60%
cabernet sauvignon : 40%