| Arômes : | cassis cerise poivre |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Rouges
Fromages : à Pâte Dure
Légumes : Tomates et Champignons
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| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
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| Tanins : |
Faible
Puissant
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| Corps : |
Léger
Charpenté
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| Cépages : |
fer servadou : 100%
|
Histoire et origine
Une toute petite appellation au coeur de l’Aveyron avec un cépage qui a plus de mille ans (Fer Servadou)… Voilà ce que nous raconte le domaine du Cros. Il y a encore trente ans, ce domaine emblématique de l’AOC Marcillac ne disposait que d’un hectare de vignes et produisait environ 4000 bouteilles par an. La superficie atteint à présent les 30 ha, conduits par Philippe Teulier, secondé depuis 2006 par son fils Julien. Des terrasses (65% de pente en moyenne) d’un terroir spécifique riche en fer, rouge permien, donne une typicité unique au vin. Tout est fraicheur, fruit et velours ici !
La cuvée « Lo Sang del Païs » est idéale pour les grillades, les charcuteries et les tapas. Si l’on veut plus de complexité on notera la cuvée « Les Rougiers », sélection parcellaire rare, qui délivre toute la profondeur et la complexité
du fer Servadou. Un grand vin !
| Appellation: | Marcillac |
|---|---|
| Région: | Sud-Ouest |
| Conditionnement : | CART. 6 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Degré : | 14° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
RETRAIT EN MAGASIN
59130 Lambersart
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 15:00-19:30 |
| Mercredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Jeudi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Vendredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Samedi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Dimanche | Fermé |
59100 Roubaix
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 15:00-19:30 |
| Mercredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Jeudi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Vendredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Samedi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Dimanche | Fermé |
59840 Lompret
| Lundi | 13h30-17h30 |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | 13h30-17h30 |
| Jeudi | Fermé |
| Vendredi | 13h30-17h30 |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
