Haut-Médoc
Château Sociando-Mallet 2023
rouge| Conditionnement : | CART. 6 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Palette aromatique éclatante sur le cassis sauvage et la mûre, rehaussée par des notes de poivre blanc et cette touche de cèdre si caractéristique du domaine. |
| Bouche : | Attaque franche et pleine de sève, dévoilant un corps athlétique avec des tanins croquants et une tension minérale qui apporte beaucoup d'énergie à la finale. |
| Robe : | Rouge rubis soutenu aux reflets violines. |
| Évolution : | 2030 - 2050 |
| Degré : | 0° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
#rouge puissant
#cassis
#BORDELAIS
La parole du sommelier
Fidèle à son slogan "ni classé, ni bourgeois", ce Haut-Médoc prouve une fois de plus qu'il joue dans la cour des plus grands par sa droiture et sa capacité de garde.
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Dégustation
| Arômes : | cassis cerise noir mûre |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Rouges
Fromages : à Pâte Dure
Légumes : Tomates et Champignons
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
cabernet sauvignon : 50%
merlot : 47%
cabernet franc : 3%
|
Histoire et origine
Le Château Sociando-Mallet est situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne au nord de Pauillac, son vignoble domine l’estuaire de la Gironde. En 1969, lorsque Jean Gautrau décide d'acquérir Sociando-Mallet, il ne reste que quelques 5 hectares de vignes en production .Aujourd’hui le domaine s’étend sur plus de 110 hectares. Le vignoble occupe la butte de Baleyron, l’un des plus beaux terroirs de graves du Médoc. Jean Gautrau favorise la production de raisins concentrés en tanins, en sucres, en couleur et en arômes.
| Appellation: | Haut-Médoc |
|---|---|
| Région: | Bordeaux |
| Conditionnement : | CART. 6 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Palette aromatique éclatante sur le cassis sauvage et la mûre, rehaussée par des notes de poivre blanc et cette touche de cèdre si caractéristique du domaine. |
| Bouche : | Attaque franche et pleine de sève, dévoilant un corps athlétique avec des tanins croquants et une tension minérale qui apporte beaucoup d'énergie à la finale. |
| Robe : | Rouge rubis soutenu aux reflets violines. |
| Évolution : | 2030 - 2050 |
| Degré : | 0° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
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