Domaines et propriétés
Le domaine appartient à la famille Bethmann depuis le XIXe siècle. Implanté au cœur d’un vaste domaine boisé dans la région de bordeaux, le Château Olivier bénéficie d’un terroir aussi riche que diversifié. En effet, il a la particularité rare d'être pourvu d'excellents terroirs pour le vin rouge comme pour le vin blanc. Rigueur à la vigne, minutie au chai sont les maîtres mots de ce grand cru classé depuis 1953.
| Appellation: | Pessac Leognan |
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| Région: | Bordeaux |
Dégustation
| Arômes : | cassis cerise noir mure |
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| Suggestion d'accords : |
Viandes : Rouges
Fromages : à Pâte Dure
Légumes : Tomates et Champignons
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| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
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| Tanins : |
Faible
Puissant
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| Corps : |
Léger
Charpenté
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| Cépages : |
cabernet sauvignon : 56%
merlot : 40%
petit verdot : 2%
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