Saint-Emilion Grand Cru
Château La Dominique 2025
Grand Cru Classé rouge| Conditionnement : | CAIS.BOIS 6 MAG 1,5L |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez élégant et gourmand, avec des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, prune) et de fruits rouges, accompagnés de notes de violette, de réglisse, de cacao, d’épices douces et d’une subtile touche boisée. |
| Bouche : | Bouche ample et veloutée, avec une belle richesse, des tanins soyeux et une texture généreuse. Le Merlot apporte rondeur, fruit et gourmandise, tandis que le Cabernet Franc apporte fraîcheur, finesse aromatique et une belle longueur. La finale est élégante sur les fruits noirs, les épices et des notes légèrement torréfiées. |
| Robe : | Robe rouge pourpre profonde aux reflets violacés, brillante et intense. |
| Évolution : | 2030-2055 |
| Degré : | 13.5° |
#rouge moyennement puissant
#mûre
#BORDELAIS
La parole du sommelier
Un Saint-Émilion Grand Cru élégant et raffiné, reconnu pour sa finesse, sa richesse et son équilibre. Le millésime 2025 présente une belle harmonie entre puissance et élégance, avec un excellent potentiel de garde. À servir entre 16 et 18°C après une légère aération. Il accompagnera parfaitement un filet de bœuf, un carré d’agneau, un magret de canard, du gibier, des plats mijotés, des cèpes ou encore des fromages affinés.
Millésime
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Dégustation
| Arômes : | mûre cerise caramel |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Rouges et Blanches
Fromages : à Pâte Molle
Légumes : Tomates et Champignons
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
merlot : 85%
cabernet franc : 15%
|
Histoire et origine
Le Château La Dominique est situé à l’ouest de l’appellation Saint-Emilion, aux confins de Pomerol, la propriété tient son nom de l’île des Caraibes où son propriétaire d’alors fit fortune. Son vignoble est constitué de graves profondes et de sables anciens sur une sous couche d’argiles bleues peu profonde. L’ensemble des travaux, à la vigne comme au chai, s’effectue avec le souci permanent d’exprimer et de respecter les qualités exceptionnelles du terroir. Clément Fayat, actuel propriétaire entretient avec passion la réputation du Château La Dominique
| Appellation: | Saint-Emilion Grand Cru |
|---|---|
| Région: | Bordeaux |
| Conditionnement : | CAIS.BOIS 6 MAG 1,5L |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Nez élégant et gourmand, avec des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, prune) et de fruits rouges, accompagnés de notes de violette, de réglisse, de cacao, d’épices douces et d’une subtile touche boisée. |
| Bouche : | Bouche ample et veloutée, avec une belle richesse, des tanins soyeux et une texture généreuse. Le Merlot apporte rondeur, fruit et gourmandise, tandis que le Cabernet Franc apporte fraîcheur, finesse aromatique et une belle longueur. La finale est élégante sur les fruits noirs, les épices et des notes légèrement torréfiées. |
| Robe : | Robe rouge pourpre profonde aux reflets violacés, brillante et intense. |
| Évolution : | 2030-2055 |
| Degré : | 13.5° |
RETRAIT EN MAGASIN
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1
Lambersart
34 avenue Henri Delecaux
59130 Lambersart
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3
Lompret
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59840 Lompret
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