La maison Deutz fut fondée par William Deutz et Hubert Geldermann en 1838. Elle est restée dans la famille jusqu’ en 1993, sous l’effet de la crise du début des années 90, la famille Rouzaud en devint l’actionnaire majoritaire, mais sans en changer le style. La renommé de cette maison d’exception s’est établit par l’élaboration de vins denses. Grâce au terroir magique d’Ay, Deutz réussit à faire cohabiter la vinosité parfois un peu lourde des pinots noirs avec une réelle finesse grâce à un apport judicieux de chardonnay. La Maison Deutz a adopté une politique de production raisonnée et de limitation des rendements au profit de la meilleure qualité possible, ce qui a permis l’affirmation d’un véritable « style Deutz », apprécié dans le monde entier et valorisé par une distribution sélective. Élégance, distinction et finesse, des vins ciselés destinés aux connaisseurs.