L’appellation d’origine contrôlée Cheverny est produite dans la ville à proximité qui porte le même nom, dans le département du Loir-et-Cher. Elle est reconnue depuis 1993 et s’étend sur près de 500 hectares de vignes. Les sols se composent principalement d’argile et de coteaux. Le climat est océanique, mais a tendance à créer des influences de types continentales dues à ses hivers doux. Les vins sont élaborés à partir de gamay, de pinot noir, de cabernet franc, de cabernet-sauvignon ou encore de pineau d’Aunis. Les blancs et rosés ont un potentiel de garde allant de deux à quatre années, quant aux rouges, le leur s’étend de deux à huit années. En bouche, vous apercevrez des touches de réglisses, d’épices, de cassis et même de fruits exotiques. Ils se marieront parfaitement à vos viandes rouges et blanches, vos fromages et vos quiches. Faites votre choix parmi notre sélection de vins portant l’appellation Cheverny.
