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Outsiders de Bordeaux

Le goût du vin avant l'étiquette du château

Le vignoble Bordelais est certainement un des plus réputés au monde, son nom est mondialement connu et certains domaines "stars" sont les ambassadeurs du luxe et du savoir-faire à la française, par delà nos frontières.
Cependant, cette frénésie a des effets pervers, dont le plus marquant est la flambée des prix. Dans ce contexte, un outsider est un vin dont le goût est supérieur à ce que l'étiquette laisse paraître. Il s'applique ainsi à tous les vins issus d'appellations moins prestigieuses de Bordeaux, qui n'ont cependant pas à rougir face aux meilleurs quand à leurs qualités gustatives.