Corton Grand Cru
Hospices de Beaune Cuvée Docteur Peste 2010
rougeType : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
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Nez : | Un nez autour des petits fruits et des épices |
Bouche : | Une bouche ample et ronde sur des notes de fruits rouges et de poivre blanc |
Robe : | Une robe rubis grenat |
Évolution : | À son apogée en 2025 |
Degré : | 13° |
Allergènes : | Contient des sulfites |
#rouge léger
#cerise noir
#BOURGOGNE
La parole du sommelier
Un Corton dans la puissance et de belle garde
Millésime
Ce millésime est en rupture de stock ou n'est plus disponible à la vente pour le moment.
Dégustation
Arômes : | cerise noir cerise champignon |
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Suggestion d'accords : |
Viandes : Blanches et Charcuterie
Fromages : Frais
Légumes : Champignons
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Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
Tanins : |
Faible
Puissant
|
Corps : |
Léger
Charpenté
|
Cépages : |
pinot noir : 100%
|
Domaines et propriétés
Jean-Louis Peste a exercé la médecine aux Hospices de Beaune au milieu du XIXème siècle, pendant plus de 30 ans. Sa fille, la Baronne du Baÿ, légua en 1924 un vaste domaine à l’Hôtel-Dieu, en mémoire de son père.
Issue à 90% de plants très anciens ou de vignes plantées avant 1985, cette Cuvée se compose à 43% des parcelles Chaumes et Voierosses exposées Sud Sud-Ouest. Leurs vignes furent plantées à 4 reprises entre 1976 et 1985. Les parcelles Les Bressandes, dont les plus anciennes vignes datent de 1940, Les Fiètres et Les Grèves apportent l’équilibre final à cette Cuvée.
Appellation: | Corton |
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Région: | Bourgogne |
Conservation en cave: | Potentiel de garde 10 à 20 ans |
Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
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Nez : | Un nez autour des petits fruits et des épices |
Bouche : | Une bouche ample et ronde sur des notes de fruits rouges et de poivre blanc |
Robe : | Une robe rubis grenat |
Évolution : | À son apogée en 2025 |
Degré : | 13° |
Allergènes : | Contient des sulfites |
5 magasins
1

Haubourdin
98 Rue Vanderhaghen
59320 Haubourdin
Lundi | Fermé |
---|---|
Mardi | 15:00-19:30 |
Mercredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Jeudi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Vendredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Samedi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Dimanche | Fermé |
Disponible sous 6 jours max
+33 (0)3 20 10 41 46
2

Lambersart
34 avenue Henri Delecaux
59130 Lambersart
Lundi | Fermé |
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Mardi | 15:00-19:30 |
Mercredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Jeudi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Vendredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Samedi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Dimanche | Fermé |
Disponible sous 6 jours max
+33 (0)3 20 52 57 66
3

Roubaix
135 rue Edouard Vaillant
59100 Roubaix
Lundi | Fermé |
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Mardi | 15:00-19:30 |
Mercredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Jeudi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Vendredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Samedi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Dimanche | 9:30-12:30 |
Disponible sous 6 jours max
+33 (0)3 20 75 89 60
4

Villeneuve d'Ascq
208 avenue Jean Jaurès
59491 Villeneuve d'Ascq
Lundi | Fermé |
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Mardi | 15:00-19:30 |
Mercredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Jeudi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Vendredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Samedi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Dimanche | 9:30-12:30 |
Disponible sous 6 jours max
+33 (0)3 20 73 52 29
5

Wambrechies
85 rue Séré de Rivières
59118 Wambrechies
Lundi | Fermé |
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Mardi | 15:00-19:30 |
Mercredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Jeudi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Vendredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Samedi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Dimanche | Fermé |
Disponible sous 6 jours max
+33 (0)3 20 31 79 61
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