Corton Grand Cru
Hospices de Beaune Cuvée Docteur Peste 2010
rouge| Nez : | Un nez autour des petits fruits et des épices |
|---|---|
| Bouche : | Une bouche ample et ronde sur des notes de fruits rouges et de poivre blanc |
| Robe : | Une robe rubis grenat |
| Évolution : | À son apogée en 2025 |
#rouge léger
#cerise noir
#BOURGOGNE
La parole du sommelier
Un Corton dans la puissance et de belle garde
Millésime
La bouteille de
rupture de stock
215,00€
TTC
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| Nez : | Un nez autour des petits fruits et des épices |
|---|---|
| Bouche : | Une bouche ample et ronde sur des notes de fruits rouges et de poivre blanc |
| Robe : | Une robe rubis grenat |
| Évolution : | À son apogée en 2025 |
Domaines et propriétés
Jean-Louis Peste a exercé la médecine aux Hospices de Beaune au milieu du XIXème siècle, pendant plus de 30 ans. Sa fille, la Baronne du Baÿ, légua en 1924 un vaste domaine à l’Hôtel-Dieu, en mémoire de son père.
Issue à 90% de plants très anciens ou de vignes plantées avant 1985, cette Cuvée se compose à 43% des parcelles Chaumes et Voierosses exposées Sud Sud-Ouest. Leurs vignes furent plantées à 4 reprises entre 1976 et 1985. Les parcelles Les Bressandes, dont les plus anciennes vignes datent de 1940, Les Fiètres et Les Grèves apportent l’équilibre final à cette Cuvée.
| Appellation: | Corton |
|---|---|
| Région: | Bourgogne |
| Conservation en cave: | Potentiel de garde 10 à 20 ans |
Dégustation
| Arômes : | cerise noir cerise champignon |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Blanches et Charcuterie
Fromages : Frais
Légumes : Champignons
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
pinot noir : 100%
|
RETRAIT EN MAGASIN
5 magasins
1
Haubourdin
98 Rue Vanderhaghen
59320 Haubourdin
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Disponible sous 6 jours max
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2
Lambersart
34 avenue Henri Delecaux
59130 Lambersart
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Disponible sous 6 jours max
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3
Roubaix
135 rue Edouard Vaillant
59100 Roubaix
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| Samedi | 10:00-13:00/14:00-18:00 |
| Dimanche | 9:30-12:30 |
Disponible sous 6 jours max
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4
Villeneuve d'Ascq
208 avenue Jean Jaurès
59491 Villeneuve d'Ascq
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5
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