Anjou
Clos de l'Elu Indigène 2016
rougeConditionnement : | CARTON 6 BOUTEILLES 0,75L |
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Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
Nez : | Gourmand évoluant vers la myrtille et des notes d'épices |
Bouche : | Révèle des arômes fruités (pruneau, figue, raisins secs) et mentholés (réglisse, eucalyptus). Les tanins sont fermes et structurés |
Robe : | Rouge cerise |
Degré : | 13° |
Allergènes : | Contient des sulfites |
Arômes : | framboise violette cerise |
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Suggestion d'accords : |
Viandes : Blanches et Charcuterie
Fromages : Frais
Légumes : Champignons
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Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
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Tanins : |
Faible
Puissant
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Corps : |
Léger
Charpenté
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Cépages : |
gamay : 40%
cabernet franc : 40%
grolleau : 20%
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Domaines et propriétés
La philosophie du Clos de l' Elu :
L’équipe est animée par des convictions profondes, du travail de la vigne jusqu’au chai, afin de produire des vins d’auteur reflets d’un terroir. Dans les vignes : conversion de l’ensemble du domaine en bio d-s avril 2010 (premier millésime certifié bio en 2013), ébourgeonnage sévère, mode de taille adapté selon le cépage et la parcelle, travail des sols, vendanges manuelles en caisses de 20 kg, tri draconien au ramassage… En cave : utilisation de la gravité autant que possible, fermentations naturelles, choix de vinifications privilégiant le moins possible de manipulation du raisin, vinification des rouges en grappes entières, macérations et élevages en cuves, en barriques patinées
Appellation: | Anjou |
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Région: | Vallée De La Loire |
Conservation en cave: | Potentiel de garde 10 ans |
Conditionnement : | CARTON 6 BOUTEILLES 0,75L |
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Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
Nez : | Gourmand évoluant vers la myrtille et des notes d'épices |
Bouche : | Révèle des arômes fruités (pruneau, figue, raisins secs) et mentholés (réglisse, eucalyptus). Les tanins sont fermes et structurés |
Robe : | Rouge cerise |
Degré : | 13° |
Allergènes : | Contient des sulfites |
59130 Lambersart
Lundi | Fermé |
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Mardi | 15:00-19:30 |
Mercredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Jeudi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Vendredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Samedi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Dimanche | Fermé |
59100 Roubaix
Lundi | Fermé |
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Mardi | 15:00-19:30 |
Mercredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Jeudi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Vendredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Samedi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Dimanche | Fermé |
59840 Lompret
Lundi | 13h30-17h30 |
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Mardi | Fermé |
Mercredi | 13h30-17h30 |
Jeudi | Fermé |
Vendredi | 13h30-17h30 |
Samedi | Fermé |
Dimanche | Fermé |