Côte Roannaise
Domaine Sérol Chez Coste 2019
rouge| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
|---|---|
| Nez : | Un nez sur des bouquets de griottes et de mûres sauvages |
| Bouche : | Une bouche dans la rondeur et complexe sur les fruits noirs compotés |
| Robe : | Une belle robe rubis |
| Évolution : | À déguster dans les 6 ans |
| Degré : | 12.5° |
| Conditionnement : | CARTON 6X0,75L |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
Livraison 5 à 7 jours ouvrés
| Arômes : | framboise violette cerise |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Blanches et Charcuterie
Fromages : Frais
Légumes : Champignons
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
gamay : 100%
|
Domaines et propriétés
Au cœur de la Vallée de la Loire, nous y découvrons le domaine Sérol. De magnifiques vignes âgées de 5 à 80 ans y sont exploitées en biodynamie. Presque 30 hectares y sont exploités sur un mélange de sols qui se compose de granit et de porphyre. À parfois près de 500 mètres d’altitude, l’entretien des sols est effectué par enherbement avec un travail mécanique. L’intégralité des raisins est récoltée à la main, ce processus permettant d’obtenir un tri soigné et de conserver la totalité des grappes. Depuis 2014, un tournant dans le mode de production permet d’obtenir la certification Agriculture Biologique. L’équipe s’efforce de travailler avec des méthodes respectueuses de l’environnement afin de conserver le patrimoine de la région.
| Appellation: | Cote Roannaise |
|---|---|
| Région: | Vallée De La Loire |
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
|---|---|
| Nez : | Un nez sur des bouquets de griottes et de mûres sauvages |
| Bouche : | Une bouche dans la rondeur et complexe sur les fruits noirs compotés |
| Robe : | Une belle robe rubis |
| Évolution : | À déguster dans les 6 ans |
| Degré : | 12.5° |
| Conditionnement : | CARTON 6X0,75L |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
RETRAIT EN MAGASIN
59130 Lambersart
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 15:00-19:30 |
| Mercredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Jeudi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Vendredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Samedi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Dimanche | Fermé |
59100 Roubaix
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 15:00-19:30 |
| Mercredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Jeudi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Vendredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Samedi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Dimanche | 9:30-12:30 |
