Anjou
Clos de l'Elu Bastingage 2016
blancConditionnement : | CARTON 6 BOUTEILLES 0,75L |
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Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
Nez : | Nez profond et complexe, révélant des arômes beurrés |
Bouche : | L'attaque, ample et grasse, laisse ensuite s'exprimer une superbe minéralité très typique des terroirs de schistes. De belles notes d'agrumes rappelant le citron confit |
Robe : | Jaune pâle aux reflets verts |
Degré : | 14.5° |
Allergènes : | Contient des sulfites |
Arômes : | citron fleurs mineral |
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Suggestion d'accords : |
Viandes : Poissons et Coquillages
Fromages : à Pâte Dure
Légumes : Riz et Légumes Verts
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Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
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Tanins : |
Faible
Puissant
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Corps : |
Léger
Charpenté
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Cépages : |
chenin : 100%
|
Domaines et propriétés
La philosophie du Clos de l' Elu :
L’équipe est animée par des convictions profondes, du travail de la vigne jusqu’au chai, afin de produire des vins d’auteur reflets d’un terroir. Dans les vignes : conversion de l’ensemble du domaine en bio d-s avril 2010 (premier millésime certifié bio en 2013), ébourgeonnage sévère, mode de taille adapté selon le cépage et la parcelle, travail des sols, vendanges manuelles en caisses de 20 kg, tri draconien au ramassage… En cave : utilisation de la gravité autant que possible, fermentations naturelles, choix de vinifications privilégiant le moins possible de manipulation du raisin, vinification des rouges en grappes entières, macérations et élevages en cuves, en barriques patinées
Appellation: | Anjou |
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Région: | Vallée De La Loire |
Conservation en cave: | Potentiel de garde 2 ans |
Conditionnement : | CARTON 6 BOUTEILLES 0,75L |
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Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
Nez : | Nez profond et complexe, révélant des arômes beurrés |
Bouche : | L'attaque, ample et grasse, laisse ensuite s'exprimer une superbe minéralité très typique des terroirs de schistes. De belles notes d'agrumes rappelant le citron confit |
Robe : | Jaune pâle aux reflets verts |
Degré : | 14.5° |
Allergènes : | Contient des sulfites |
59130 Lambersart
Lundi | Fermé |
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Mardi | 15:00-19:30 |
Mercredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Jeudi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Vendredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Samedi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Dimanche | Fermé |
59100 Roubaix
Lundi | Fermé |
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Mardi | 15:00-19:30 |
Mercredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Jeudi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Vendredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Samedi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
Dimanche | Fermé |
59840 Lompret
Lundi | 13h30-17h30 |
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Mardi | Fermé |
Mercredi | 13h30-17h30 |
Jeudi | Fermé |
Vendredi | 13h30-17h30 |
Samedi | Fermé |
Dimanche | Fermé |